Компактный инжекторный пароконвектомат на 4 уровня

Корпус пароконвектомата выполнен из нержавеющей стали; дверь изготовлена из двойного огнеупорного стекла. Углы рабочей камеры скруглены, что облегчает санитарно-гигиеническую чистку оборудования.

Пароконвектомат оборудован автоматическим изменением направления вращения двигателей для усиления потоков горячего воздуха в камере. Конвекция равномерно распределяет тепло по всей рабочей камере, поддерживая одинаковую температуру на разных уровнях. Внутри камеры находится вентилятор, вокруг которого расположены кольцевые ТЭНы. В нижней части имеется сливное отверстие для конденсата.

Особенности модели:

• электрический нагрев с прямым впрыском для увлажнения;
• панель аналогового типа, с поворотными ручками для установки параметров температуры и времени, регулировки влажности в камере;
• два турбированных вентилятора с автоматическим реверсом для равномерного распределения жара в камере;
• при открытии камеры в процессе работы блокируются вентиляторы, после закрытия дверки происходит запуск вентиляторов.

Технические характеристики:

• Габаритные размеры (Ш*В*Г) 800*580*720 мм
• Масса - 67 кг
• 4 уровня загрузки гастроемкостей GN 1/1 или противней  600*400 мм
• расстояние между уровнями 60 мм
• способ установки - настольный
• тип подключения - электрический
• напряжение 380 В
• мощность 7,4 кВт
• тип пароувлажнения - инжекторный
• управление - механическое